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快餐测评:麦当劳和肯德基的可乐味道真的不一样吗

上周跟同事打赌,赌五块钱,说麦当劳可乐就是比肯德基甜。输了的买一周早餐。 我接了。反正我从小喝到大都这么觉得。 不信?咱们测过就知道。

测前准备:我们把变量都控死了

✅ 同城市同商圈,两家店走路不到十分钟 ✅ 都是中杯冰可乐,要求店员加标准冰,刚打出来就封好带回去 ✅ 找了五个完全不知道我们在测什么的路人盲测,只说喝完打分 说实话,一开始我还怕有人故意顺着我的想法说,结果人家根本不在乎,喝一口就直说感受,有一个还说 “能不能给我换杯热的,我胃不好”😂
快餐测评麦当劳肯德基可乐盲测实拍
快餐测评麦当劳肯德基可乐盲测实拍

盲测结果:差异真的比我想的大

满分十分,评三个维度:甜度、气感、咽下去之后的爽感。 结果出来: 麦当劳平均得分7.8,肯德基平均得分7.2。 差了0.6分,说多不多,但大部分路人都明确说,左边那杯(就是麦当劳)更爽,气更足。 有个路人甚至一口就说 “这个是麦当劳的,我天天喝,味道一喝就出来”❗ 💡 这里说个冷知识:很多人以为两家用的糖浆不一样,其实真不是。都是可口可乐官方供应的同一款糖浆,配料表一模一样。 那差异在哪? 后来查了才知道,原来是可乐机的二氧化碳压力调的不一样。麦当劳的机器压力更高,打出来的气泡更细更密,入口的时候气泡炸开的刺激感更强,所以甜味释放得更快,你就会觉得更甜更够味。肯德基的压力调得低一点,气泡散得快,喝起来就偏柔和一点。 哦对,我们还拿糖度试纸测了,麦当劳11.2度,肯德基10.9度,差0.3度,几乎可以忽略不计。所以你觉得味道不一样,真的不是糖多糖少,是气泡搞的鬼。
快餐测评可乐糖度测试试纸对比实拍
快餐测评可乐糖度测试试纸对比实拍

顺带着测了三家招牌炸鸡,踩了个大雷

顺带着测了三家招牌炸鸡,踩了个大雷
顺带着测了三家招牌炸鸡,踩了个大雷
本来我们就是去买炸鸡,才扯出来打赌的事儿,干脆顺带着把三家最火的单品都测了。 麦当劳 麦辣鸡腿堡:十八块钱一个套餐,面包胚是烤过的,带点温热的麦香,脆壳真的绝,咬下去咔嚓响,渣掉一桌,肉里面还锁着汁,辣度是刚好提味的程度,比我小时候吃的淡一点,但刚好适合现在口味,打分给8分,没问题。 肯德基 招牌原味鸡(三角部位):二十二一块,刚拿到手咬第一口,我就皱眉了。怎么这么咸?皮是软的,完全没有刚炸出来的脆感,肉倒是有汁,但咸得我连喝三口可乐,打分最多给5.5分,真的不如以前了。 德克士 脆皮炸鸡:三十多一块,我的天,这是本次测评最大的雷。皮厚得能有半厘米,咬开像在吃炸面团,里面的肉干得柴牙,一点汁都没有,味道还怪怪的,甜不甜咸不咸,我扔了大半块,实在吃不下去。打分给2分,不能再多。 不过话说回来,德克士以前的手枪腿我吃着还不错啊,会不会是我去的这家店品控出问题了?有没有最近吃过的朋友,出来说两句。 对了,有人问,嘴馋想吃快餐又怕胖怎么办?其实很简单,把炸鸡的皮剥了,堡里的沙拉酱刮掉一半,一个下去也就三百多卡,比你吃一大份加沙拉酱的轻食沙拉热量还低,真的嘴馋不用硬忍,一周吃一次,胖不了几斤。 我赢了五块钱打赌,转头买了个麦当劳甜筒,奶味够足,不腻,五块钱花得值。 你要是不信我说的,下次路过两家店,各买一杯尝一口,就知道我说的对不对了。
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