我问答网上周我带刚入职的小实习生去跟甲方吃饭，这孩子坐下先把公筷扒拉到自己跟前夹菜，我当时手里的茶杯都差点端不住。💡
很多刚毕业的小孩总觉得，跟领导吃饭就得表现得八面玲珑，抢着干活抢着说话，生怕自己存在感太低被忽略，结果往往是用力过猛，反而给所有人留下了不靠谱的印象。
入座和点菜，真的别瞎来
先讲座次。正对包间门的主位绝对不能随便坐，那是留给请客的主宾或者最大的领导的。主位右手边是第一客位，左手边是第二，剩下靠门的位置一般是负责结账、跑前跑后的人坐的。
我之前见过一个应届生，第一次部门聚餐直接坐了主位，说”这个位置离转盘近，夹菜方便”，整个包间静了三秒，他还没反应过来为啥大家都不说话。
别不信。
这种事真的不少。
然后点菜也有讲究。哪怕领导跟你说”你想吃啥随便点”，那也是客气。你真的拿起菜单就点自己爱吃的辣的甜的，根本不管桌上有没有忌口的人，那就是没眼力见。
正确的做法是，先把菜单递回去给领导或者主宾，问一句”您有没有什么想吃的或者忌口的？” 要是对方说”你看着点就行”，你再点几个大众都能吃的菜，比如一个清蒸鱼，一个时蔬，再加个硬菜，别全是自己爱吃的重口菜。对了，别点那种需要啃半天、吃得满脸油的菜，比如骨头、小龙虾什么的，商务场合吃这个真的太狼狈了。
夹菜这事，真不是越勤快越讨喜
很多新人觉得，要表现勤快，就得主动给领导夹菜。
打住。
❗ 别用私筷给任何人夹菜，哪怕你刚擦过嘴，筷子是干净的，别人也会介意上面沾的口水。真要想给别人夹，就用公筷。而且你也别瞎夹，你知道领导爱吃啥？万一你夹的是他过敏的东西，那可就闯祸了。
还有，别在盘子里扒拉。翻来翻去挑自己爱吃的，把整个盘子的菜都搅一遍，这个行为真的超级招人烦！我之前跟客户吃饭，对面的女生夹菜就跟翻自己家冰箱似的，把一盘宫保鸡丁里的花生全挑出来吃了，剩下的全是鸡丁，我当时看客户的脸都绿了。
还有转盘。转盘的时候一定要看周围有没有人正在夹菜，别人家筷子都伸到盘子里了，你咔咔转转盘，把人家的菜转走了。我上次见个大哥，转盘转得跟陀螺似的，我刚夹起一块糖醋排骨，他一转，排骨直接飞我醋碟里，溅了我一袖子，他还抬头问我”你咋不夹了？” 我？？？
对了，还有餐巾。坐下之后把餐巾铺在腿上就行，别塞领口，尤其是穿衬衫的男生，塞领口真的像个吃饭的三岁小孩，太奇怪了。中途要是要去洗手间，把餐巾放在椅子上就行，别放在桌子上——放在桌子上就表示你吃完了，不回来了，服务员可能直接就把你的盘子收走了。
喝酒不是必选项，得体比硬撑重要
不过话说回来，现在真的没那么多必须喝酒的场合了。很多公司早就不搞劝酒那一套了，别觉得领导端杯你就得一口闷。
要是你不能喝，就一开始就说清楚。比如”我今天胃不太舒服，等下还要开车/要赶晚上的方案，我以茶代酒敬您，祝您今天谈的项目顺利”，真诚点，没人会为难你。
怕就怕那种一开始说”我能喝一点”，喝到一半直接倒在桌子上的，那才是真的给领导添麻烦。
敬酒的时候有个小细节，你的酒杯要比领导的低一点，表示尊重。但别低得太夸张，蹲下去那种就没必要了，真诚点就行。
还有，别在饭局上抢话。领导或者客户聊正事的时候，你一个新人别插嘴，先听着。该你表态的时候，比如领导问你”小X，你觉得这个方案怎么样”，你再说话，别抢着说自己的想法，显得特别没分寸。
哦对，还有个小细节。别吧唧嘴。别吃饭的时候吸溜面条声音特别大，别嘴里嚼着东西还跟人说话，喷的到处都是。这些都是很小的细节，但真的会让人觉得你很没教养。
说实话，我刚入职的时候也犯过傻。第一次跟部门聚餐，夹菜的时候直接把转盘转了个满圈，把对面总监夹的虾直接转到了我跟前，我当时还没反应过来，夹起来就吃了，后来还是同部门的姐姐偷偷跟我说，我才恨不得钻桌子底下去。
不过话说回来，餐桌礼仪这东西，本质上不是为了约束人，是为了让一起吃饭的人都舒服。你不用搞得跟个机器人似的，每一步都照着规矩来，只要不冒犯别人，照顾到周围人的感受，就够了。
对吧？