我问答网“凤凰三点头”，你第一次看是不是也觉得尴尬？
我就直说了，第一次在茶楼看茶艺师表演“凤凰三点头”，我差点笑出声——这手腕一上一下的，跟给茶壶磕头似的。心想，喝茶嘛，至于吗？ 但说真的，后来我才明白，这动作真不是花架子。它背后藏着水温控制、茶汤均匀和一种说不出的尊重。你慢慢品。
那些让你崩溃的茶具，其实个个有脾气
刚开始买茶具时，我对着购物车发愣：盖碗、公道杯、闻香杯……一堆东西，怎么用？后来硬着头皮用，打碎两个盖碗后，才慢慢摸出门道。盖碗泡茶，出水爽利，但手指要稳，不然烫得你嗷嗷叫。公道杯，就是为了茶汤浓淡一致，避免先倒的淡后倒的浓。说实话，没有公道杯的时候，一壶茶第一杯和最后一杯判若两茶，公平都没有，还喝什么？
水温这玄学，我一度想放弃
“一期一会”，原来不是洗脑口号
有次去参加茶会，主人说“这是一期一会”。我当时觉得有点禅意过剩。可后来，喝到一款再也买不到的老茶，才突然理解：那一刻的茶、人、温度、心情，组合起来，永远不可能复现。你错过了，就真的错过了。这种感觉，就像爱情。