我问答网我特么就想问一句——华莱士到底是不是喷射战士？！
上周五晚上犯懒，点了份华莱士的辣味鸡腿堡套餐。说真的，那个价格，15块9，你还指望啥呢。结果凌晨三点……是的，你没猜错，我成了那个在厕所里赌咒发誓再也不吃的人。
但这事儿太玄学了。我朋友大刘，钢铁肠胃，连吃三天华莱士，屁事没有。还跟我嘚瑟：
“你是不是肠胃太娇气了？我连那个9块9的辣翅都撸了。”——好家伙，我直接好家伙。
华莱士，真的那么玄乎？
先说结论：不一定每次都喷射，但卫生状况确实像个盲盒。你永远不知道今天是哪个阿姨炸的，油是不是黑了还在用。我有次亲眼看见，店里的小哥一边玩手机一边裹粉，完了直接用手蹭蹭围裙……哎，算了，眼不见为净。
但你知道最讽刺的是什么？它的味道其实还行。尤其是刚出锅的蜜汁手扒鸡，那个脆皮，咬下去咔哧一声，汁水烫嘴。可就这汁水，到底是鸡本身的，还是……算了，细思极恐。
所以华莱士被叫“喷射战士”，真不是空穴来风。可你要说它一无是处？在某些十八线小城，它是唯一能送到的洋快餐，便宜、管饱。有人就好这口高性价比的“濒死体验”。
不过话说回来，咱们也不能一棍子打死所有廉价快餐。真正让我怒了的，是某些大牌也开始摆烂。
其他快餐炸鸡哪家强？
我直接说人话：
肯德基的吮指原味鸡——曾经的王者，现在嘛，看运气。运气好，那块三角部位汁水丰盈，咸香入味；运气不好，给你一块又干又柴的鸡胸，噎得你怀疑人生。而且现在的品控越来越迷，有时候咸死人，有时候淡出鸟。不过它家的香辣脆皮鸡反而稳定点，至少够辣够脆。
麦当劳的麦麦脆汁鸡——这玩意儿刚出的时候惊艳到我了。那个琵琶腿，真的，锁汁技术一流，外皮不是传统裹粉，是有点类似日式炸鸡的酥壳，加上青花椒粉，灵魂直接升华。但最近新出的那个什么“摇摇薯条”联名，就……emmm，别搞花活行吗？
汉堡王的霸王鸡条，早没了！现在改的什么“椒香鸡腿”，就平平无奇。德克士的手枪腿，曾经是我的白月光，但最近一次吃，明显感觉肉薄了，面衣厚了，哎，连德克士都学坏了。
还有Popeyes，去年刚进大陆时，那个酪乳风味鸡腿排，绝了！腌制得透透的，一口下去能尝到奶香和蒜香。可门店太少，而且贵，40多块钱一个套餐，我吃俩华莱士还有找。
这时候你可能会问：那便宜又好吃的就没了吗？有，但不一定是你想的那样。
那些年我踩过的快餐坑
先说个笑话：赛百味。每次我说要健康，就跑去点个全麦面包夹生菜，然后疯狂加酱——蜂蜜芥末酱、蛋黄酱，那热量，炸鸡都得叫爸爸。而且它家服务员永远像你欠他钱，蔬菜还没给够，一抬头，对面华莱士的小哥正热情地喊“欢迎下次光临”。
再说说塔可钟，回归国内后那个“墨西哥鸡肉卷”，饼皮干硬得像纸箱，馅料少得可怜。有次我特意要了个“多加芝士”，结果多收我3块钱，就多撒了指甲盖那么大点……
至于汉堡王，它家的汉堡确实比麦当劳大，尤其是皇堡，但那个服务速度和错误率，我真想骂街。今年情人节，我点了“双层天椒皇堡”套餐，备注“多给两张纸巾”。送来的袋子里，没有汉堡，只有纸巾。我？？？
最后必须点名国产快餐之光——华莱士的同行们，比如“叫了只炸鸡”、“台滋味”，这些名字听着就像随时会跑路的外卖店，卫生状况比华莱士还薛定谔。有次我点了个“超级鸡腿桶”，打开发现鸡腿比手指还细，炸得焦黑，我直接退款。结果商家打电话来：“兄弟，退一半行不？生意难做。”——我居然心软了。
所以你看，快餐这东西，有时候吃的就是个心情。它拯救了多少没时间做饭的打工人，又伤了多少人的玻璃胃。
你问我现在还吃华莱士吗？吃。不过我会特意选那家评分高一点的店，备注“鸡腿现炸，多炸会儿”，然后虔诚地祈祷。至于结果……呵，那就全看命了。
最后的最后，如果你也想测评快餐，我的建议是：别空腹吃太凉的、太油的，以及，家里常备蒙脱石散。好了不说了，我肚子又疼了，可能昨晚那顿肯德基的蛋挞有问题……