我问答网我为什么买了它？
说实话，一开始我对这东西是嗤之以鼻的。不就是个小号烤箱吗？吹什么健康烹饪，全是营销噱头。结果去年双十一，同事在群里甩了个链接，说某某牌空气炸锅只要199，我随手点进去——好家伙，页面显示已经有二十万人买了。老婆在旁边瞄了一眼，随口说了句：‘买一个吧，朋友圈都在晒炸鸡翅，看着挺方便的。’ 我心想，就当买个玩具吧，大不了闲置了挂闲鱼。
等快递的那几天，我还专门逛了一圈论坛，想看看真实评价。不看还好，一看更懵了：有人说好用到飞起，有人说就是垃圾，两极分化严重。搞得我越发好奇。到手之后，箱子比我想的要大，拆出来一个黑乎乎的锅子，长得像个胖墩墩的机器人脑袋。插上电，空烤十分钟，那股塑料味啊… 差点直接退货。但说明书上写着是正常现象，我忍了。忍完那波味道，就开始了我的折腾之旅。
实际使用感受如何？
第一次炸薯条，翻车了。 切好的土豆条，刷了油，丢进去，200度，15分钟，出锅一看，一半焦了，一半还软的。当时那个气啊，直奔电脑准备写差评。但冷静下来，觉得可能是我操作不对，又去搜教程。结果发现，空气炸锅好不好用，一半看机器，一半看你愿不愿意琢磨。 后来我改了方案：薯条泡水去淀粉，擦干，冷冻半小时，再刷薄油，180度十分钟，抽出翻面，再200度三分钟。完美！金黄酥脆，跟麦当劳的有一拼。老婆尝了一口，表情明显软化了，说：’哎，还真能做出这效果？’ 从那以后，它就再也没落灰。
我还试过烤鸡翅、烤牛排、烤蔬菜，甚至做蛋糕……对，蛋糕。把面糊倒进模具，炸篮里一放，150度二十分钟，居然给烤出来了？！虽然有点干，但味道不赖。更妙的是烤红薯，流蜜那种，比烤箱还快，还不用预热。有时候晚上嘴馋，超市买半成品盐酥鸡，倒进去转一转，出锅撒点椒盐，配一瓶啤酒，爽飞。不过话说回来，噪音不算小，跟吹风机似的，一个人待厨房里还行，开放式厨房的话，客厅看剧别想了。清洗方面，炸篮大多是不粘涂层，冲一冲就干净，但顶部的蚊香加热管容易溅上油垢，得勤擦，否则久了会冒烟。
到底值不值？
这就得看你怎么比了。 如果你拿它跟专业油炸比，肯定差点意思——毕竟少了很多油的焦香，那种罪恶的快乐是替代不了的。但如果你跟我一样，厨艺一般，又懒得开火，还介意吃油太多，那它绝对算是个神器。特别是带小孩的，不用担心一锅油被碰倒，安全性高。至于耗电，我特意测过，功率1500瓦，做一顿两人份的菜，也就三四十分钟，电费忽略不计。对比烤箱，它热得更快，不用等，烤小份食物更划算。
我有个朋友买了，没用两次就嫌麻烦：要切要腌，还得清洗，点外卖不香吗？所以这东西，纯粹是给愿意在厨房里找点乐趣的人准备的。 你要是完全不爱做饭，它就是接灰神器。你要是偶尔想折腾点吃的，又不想太复杂，那它能给你打开一扇窗。我现在几乎天天用，早饭热个面包，中午烤点鸡腿，晚上弄点小吃，幸福感提升不少。啊，对了，最近还发现一个新玩法：用它复热油炸食品，效果秒杀微波炉，酥脆如初！这点真的要吹爆。
最后说个扎心的事：我表姐买了个两千多的某飞利浦款，觉得跟我这个两百多块的没太大差别，就是做工好点、外观酷点。所以，如果你预算有限，基础款完全够用，不必追求高价。总之，空气炸锅不是智商税，但它挑人。 就看你愿不愿意花点时间跟它磨合了。好了，今晚继续研究空气炸锅版焦糖布丁，祝我不翻车吧。