我问答网基酒：别一上来就整全套
我刚入坑的时候，一口气买了六大基酒，觉得自己马上就能开酒吧了。结果呢？伏特加和金酒很快就见底，白兰地和威士忌却落灰了半年。所以，基酒要按需求买，而不是按清单买。 新手最友好的绝对是伏特加。这玩意儿没颜色没杂味，就像一张白纸，怎么调都不容易翻车。螺丝起子、血腥玛丽、大都会，全是靠它撑场子。💡 买一瓶中档的，比如绝对伏特加或者斯米诺，足够你玩转大部分派对酒。 第二个必备是金酒。那股子杜松子香气太有辨识度了，金汤力、马天尼、白色佳人，经典到不行。说实话，金酒的味道有点挑人——就像有人讨厌香菜，有人爱死它。建议先买小瓶试水，别跟我一样搞了个1升装，捏着鼻子喝了仨月。
工具：别被花里胡哨的套装骗了
那些淘宝上一百多块钱的调酒套装，看着挺全乎，但用起来真的想骂人。吧勺弯了，量酒器刻度看不清，摇酒壶漏得满手都是。❗工具要讲实用，不是讲数量。 必须拿下的第一件是三段式摇酒壶（波士顿壶也可以，但新手三段式更容易上手）。买个不锈钢的，手感重一点，壶盖严丝合缝那种。我第一次买了个轻飘飘的，摇几下盖子就崩飞了，厨房挂满了糖浆雨。 量酒器绝对绝对要买！ 不要相信手感，什么“倒两秒是一盎司”都是扯淡。买个双头量酒器，一头30毫升一头45毫升，精准才是好喝的前提。酒吧里哪个师父不是用量酒器？那些视频里直接倒的，要么是演，要么已经倒了上万杯。 吧勺和过滤器是搅拌法和过滤的必备，但不急着买太贵。一个长柄吧勺，螺纹或水滴款都行，配上霍桑过滤器（带弹簧那种）基本够用。捣棒我倒觉得厨房擀面杖都能替代，除非你天天做莫吉托。
杯子与冰块：隐形的主角
糖浆和辅料：别啥都买现成的
